225 g de noix de coco râpé
250 g de sucre en poudre
4 Blancs d'oeufs
40 g de farine
- Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme
- Rajoutez le sucre en poudre en continuant de battre encore quelques minutes
- Dans un saladier, mélanger la noix de coco avec la farine
- Incorporer délicatement les blancs
- Mettre une feuille de papier sulfurisée sur une plaque allant au four
- Faire des petites boules avec la pâte obtenue a l'aide de deux cuillères, et les disposées sur la plaque
- Enfournée dans un four préchauffé à 180° pendant environ 15 minutes
Nota: Vous pouvez faire un duo de coco, pour cela il suffit de diviser la pâte dans deux saladiers. Dans l'un deux vous ajoutez 25 g de chocolat noir fondu, en mélangeant bien. Le petit plus: Ajoutez des copeaux de coco sur les boules avant de les enfournées
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